Castello di Praz

Lo Château de Praz, in una posizione idilliaca sul lago di Murten, è stato costruito nel 1521 ed è sempre stato associato alla vite e al vino.
Dal 1° aprile 2011, la quinta generazione della famiglia Chervet gestisce l’azienda vinicola con 12 ettari di vigneti di proprietà.
L’azienda si avvale di un team internazionale di cinque persone.

Appassionati, dinamici e aperti, Marylène e Louis Bovard-Chervet perseguono la filosofia di lavorare nel modo più naturale, orientato al prodotto e sostenibile possibile.
Si sono specializzati nella produzione di vini bianchi.
I vini di Vully, in particolare il tradizionale Chasselas, devono essere il più espressivi, freschi e frizzanti possibile.

La gamma Château de Praz comprende dodici vini, tutti ottenuti da uve monovitigno.
Questo permette ai vini di avere una grande libertà di espressione di anno in anno, preservando le caratteristiche di ogni varietà.
Portano sempre la firma di Louis, l’enologo, e Marylène, l’enologa.