Domaine viticole de Rütihof
La passion du vin et du domaine
Depuis 2004, nous gérons le domaine viticole Rütihof conformément à nos exigences élevées en matière de viticulture naturelle.
Notre passion est de produire des vins honnêtes et originaux.
Le Rütihof est exploité par la famille Hasler depuis 1885.
La viticulture au Rütihof est un travail manuel.
Il ne peut guère en être autrement sur les coteaux escarpés.
Heureusement, disons-nous, et nous misons sur le soin et la qualité.
Nous en voyons la récompense dans un vin qui correspond à nos valeurs.
Le terroir du lac de Zurich favorise un caractère élégant des vins.
En conséquence, nous cultivons le côté minéral et filigrane de nos cépages classiques Räuschling, Riesling-Sylvaner et Pinot Noir/Bourgogne à feuilles persistantes.
A cela s’ajoute une série de cépages plus rares et de nouvelles sélections.
Monica Hasler Bürgi & Matthias Bürgi
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